• Manyas Sepet Peyniri Az Tuzlu 1Kg

Manyas Sepet Peyniri Az Tuzlu 1Kg

Çiğ süt hafif ısıtıldıktan sonra 28-32 derecede mayalanır, oluşan pıhtı kırılırken üzerine haşlak su dökülerek pıhtının 38 derece ısıya çıkması sağlanır.  Dibe çöken peynir pıhtıları parça parça alınarak sepetlere basılır üzeri düzeltilir ama ağırlık konmaz, Bu sepetlerin aralarından akan peynir suyu ayrı kaplara alınır ve sepetlerdeki peynirin altına ve üstüne tuz el ile ovalanarak temas ettirilir ve serin bir yerde 2 ay dinlendirilir.

Yorum Yap

Lütfen yorum yazmak için oturum açın ya da kayıt olun.

Manyas Sepet Peyniri Az Tuzlu 1Kg

  • 35,00TL


Benzer Ürünler

Etiketler: peynir